|
|
|
MARFIL NEGRE CRIANÇA 2009
|
|
|
Maduresa del raïm tant en nas com en boca, mostrant el caràcter mediterrani.
|
|
|
|
|
vi negre
|
|
|
Criança
|
|
varietats
|
Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Syrah
|
|
|
|
|
ELABORACIÓ
|
La base varietal d’aquest any se la reparteixen el Cabernet Sauvignon, la Garnatxa negra i el Merlot, complementats per una petita proporció de Syrah. S’han elaborat totes elles per separat fins a l’hora de criar en bóta que s’ha fet amb el cupatge definitiu. La criança ha durat 12 mesos, en bótes roure francès de 225, 300 i 400 litres.
|
|
NOTES DE TAST
|
Color cirera, aroma intens de fruits del bosc (baies), balsàmic, especiat, algo floral, amb notes de regalèssia i matissos de fumats.
Boca equilibrada, taní pulit, de mitja estructura, amb notes de fruita vermella, fumats i matissos torrats al retrogust.
|
|
MARIDATGE
|
El seu maridatge s’adapta molt bé a molts dels plats com assortit d´embotits ibèrics, cargols a la llauna, botifarra amb mongetes del ganxet, entrecot de vedella, broqueta de carns, filet de vedella, costelletes i mitjanes de "lechazo" a la brasa, rodó de vedella, bolets saltejats,...
|
|
GRAU ALCOHÒLIC
|
|
| >
tarifa
|
6,80 €
|
|
|
|
|
|
|