|
|
|
IVORI NEGRE 2008
|
|
|
Amb personalitat, mediterrani i modern.
|
|
|
|
|
vi negre
|
|
|
Criança
|
|
varietats
|
Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Syrah
|
|
|
|
|
ELABORACIÓ
|
Aquest vi prové de raïm d’una zona molt concreta de la Vall de Rials, de dues finques: Vilavinyes i La Molassa.
Les produccions estan molt controlades per aconseguir tant estructura com equilibri.
El cupatge final varia en funció de la maduresa de les diferents varietats.
La base varietal la formen el Cabernet Sauvignon i el Syrah complementats amb la Garnatxa negra.
La criança s’ha realitzat en bótes de roure francés de 300, 400 i 500 litres durant 14 mesos.
|
|
NOTES DE TAST
|
Color cirera fosc, nas d’aroma profund, fruits negres (pruna, figa), balsàmic i notes especiades.
Boca molt carnosa, glicèrica, sedosa. Gran equilibri i estructura.
Final llarg, elegant amb matissos de regalèssia i fumats.
|
|
MARIDATGE
|
Bon maridatge amb plats de carn a la brasa o al forn, guisats de caça, formatges, ....
|
|
GRAU ALCOHÒLIC
|
|
| >
tarifa
|
12,30 €
|
|
|
|
|
|
|